Основные функции в косметических средствах:  загуститель; стабилизатор смесей; легкое очищающее средство; придает кремообразную консистенцию и повышает эластичность эластичность эмульсионных продуктов; образует защитную пленку; увлажняет и смягчает волосы; придает шелковистость волосам и коже. Используется в лосьонах, кремах, шампунях, кондиционерах, гелях.

Глицерил стеарат SE – "Зелёный" неионогенный эмульгатор, который применяется для изготовления прямых эмульсий (масло в воде). Препарат может активно использоваться в косметической промышленности благодаря натуральному происхождению. Благодаря выраженным увлажняющим и смягчающим действиям эмульсии, содержащие глицерил стеарат, рекомендуется применять для изготовления кремов для лица, тела, а также мягких средств для снятия макияжа.

Пищевая добавка, в виде консерванта в фармацевтической и косметической промышленности. Имеет свойство подавлять рост плесневых и дрожжевых микроорганизмов, бактерий, грибов.  Из-за выраженных антибактериальных свойств, вещество часто применяется в производстве парфюмерной и гигиенической продукции – шампуней, гелей, зубных паст.