Гуаровая камедь (Индия), загуститель, стабилизатор, гелеоброзователь, 50гр
Гуаровая камедь (Индия), загуститель, стабилизатор, гелеоброзователь, 50гр
Основные функции в косметических средствах: загуститель; стабилизатор смесей; легкое очищающее средство; придает кремообразную консистенцию и повышает эластичность эластичность эмульсионных продуктов; образует защитную пленку; увлажняет и смягчает волосы; придает шелковистость волосам и коже. Используется в лосьонах, кремах, шампунях, кондиционерах, гелях.
- Описание
- Отзывы
- Доставка и оплата
Гуаровая камедь (Индия), загуститель, стабилизатор, гелеоброзователь, 50гр
Гуаровая камедь (гуара, гуаровая смола) - это добавка Е412, которая применяется в пищевой промышленности как стабилизатор, загуститель и вещество, придающее продуктам вязкость. Полимерное соединение (содержат остатки галактозы).
Внешний вид - порошок от белого до светло-желтого цвета, практически без запаха.
В Индии произрастает гороховое дерево, которое местные аборигены называют «гуар». Из его плодов получают ценную камедь. Она не только активно используется в пищевой промышленности, но также является важным компонентом многих натуральных косметических препаратов. Гуаровая камедь производится из семян растения Гуар или гороховое дерево, его ещё называют. По сути, камедь – это древесный клей, который выделяется из поврежденной коры растения. Второе распространенное название гуаровой камеди – гуаран, его часто можно встретить на этикетках пищевых продуктов. По составу гуаран похож на камедь рожкового дерева (добавка Е410), но он превосходит ее по всем характеристикам. Гуаровая камедь хорошо растворяется в воде, она эластичная и жесткая, выдерживает заморозку и разморозку.
Гуаровая камедь – растительный полисахарид, основными составляющими которого являются два вещества: манноза и галактоза. Кроме них плоды горохового дерева содержат ценные жирные кислоты. Камедь по своей структуре является гидроколлоидом. На понятном для простого человека языке это значит, что при добавлении к ней холодной или горячей воды образуется вязкий гель, обладающий целым набором полезных лекарственных и косметических свойств.
Применение:
- Пищевое производство (для создания вязких и желирующих смесей, в качестве загустителя, стабилизатора. Широко применяется при изготовлении соусов, йогурта и майонеза). Используется для производства мороженого и десертов, которые подаются охлажденными – добавка способствует замедлению процесса кристаллизации льда. Как стабилизатор камедь используется производителями мясных, молочных продуктов, сыров, желе, джемов, топпингов. В качестве улучшителя муки гуаровую камедь Е412 используют при производстве хлебобулочных изделий. Как вещество, обеспечивающее фиксацию компонентов продуктов, гуаран используют производители масел и жиров. Камедь добавляют в соусы, кетчупы и приправы при их изготовлении – для придания им плотной консистенции. Добавку Е412 можно встретить в составе готовых салатов, соков, сухих супов, консервов из рыбы. Часто производители применяют гуаровую камедь в сочетании с камедью рожкового дерева, агаром, метилцеллюлозой, каррагинаном, пектином и другими веществами, улучшающими структуру продуктов. Они усиливают действие друг друга.
- Нефтебуровая промышленность;
- Текстильное производство;
- Бумажная промышленность;
- Косметическое производство;
- Угольная промышленность.
Применение в парфюмерно-косметическом производстве. Гуаровая камедь является не только прекрасным гелеобразователем, но и стабилизатором различных многокомпонентных эмульсий, даёт возможность не использовать различные эмульгаторы.
Без достаточного увлажнения наша кожа страдает и начинает болеть. Гуаровая камедь – отличное увлажняющее средство, создающее на лице защитную плёнку. Поэтому её любят в небольших количествах (не более 0,5%) добавлять в составы домашних гелей, кремов, шампуней и мыла.
Кроме удержания драгоценной влаги, камедь гуара отлично очищает кожу, освобождая её от отмерших клеток и следов «дыхания» большого города. Действие этого вещества особенно высоко оценят люди с сухой, раздражённой и шелушащейся кожей.
Камедь гуара – отличный загуститель и стабилизатор. С её помощью можно придать домашним косметическим средствам любую желаемую консистенцию. Регулируется степень густоты крема, геля, кондиционера или мыла очень просто. Для этого содержание камеди в составе композиции меняют в диапазоне 0,1 до 0,5%.
Идеальный растворитель для гуаровой камеди - глицерин. Сначала следует растворить камедь в глицерине, а затем уже добавить водную часть (воду или гидролат).
Без использования глицерина также можно сделать гель, смешав камедь и воду (гидролат), но возможно образование комочков, в этом случае их нужно будет удалить. Гуаровая камедь одинаково хорошо растворяется как в горячей, так и в холодной воде. Максимальная густота раствора наблюдается через 2-3 часа (в холодной воде).
Камедь горохового дерева инертна по отношению к натуральным растворителям (жирам и маслам), используемым в домашних косметических средствах и не меняет их свойств.
Для примера рассмотрим состав домашнего увлажняющего геля. Для приготовления 200 граммов этого средства нам потребуется:
- камедь гуара – 1 гр.
- гидролат ромашки – 190 мл
- глицерин растительный или глицериновый экстракт трав (ромашки, лаванды и др.трав) 10 мл
Готовится гель следующим способом:
Следует взвесить необходимое количество гуаровой камеди и поместить в ёмкость с глицерином. Перемешать, после чего оставить смесь до полного растворения камеди на 15-30 минут, периодически помешивая, затем добавить в неё гидролат и снова тщательно перемешать до получения однородной консистенции. Перемешивать гель на основе гуаровой камеди нужно аккуратно палочкой или ложкой (если миксером, то на самой низкой скорости, не взбивать!), затем гель перелить в косметический флакон.
Хранить свежеприготовленный гель желательно в холодильнике. Действие этого косметического средства комплексное: гидролат ромашки стягивает крупные поры и выравнивает цвет лица, глицерин и камедь удерживают влагу, защищая кожу от пересыхания.
По этому рецепту можно изготавливать и другие гели, взяв за основу гидролаты разных трав. А добавив в рецептуру эмульгатор и масла, можно делать прекрасные домашние кремы.
Смешав гуаровый гель с органической мыльной основой, можно получить прекрасный шампунь для волос, жидкое мыло или гель для душа. При использовании гуаровой камеди в составе средств для волос (шампуней, масок, кондиционеров) мы обеспечиваем необходимое увлажнение и кондиционирование волос, их гладкость шелковистость.
Полезные свойства в пищевой и лекарственной промышленности.
- Гуаровая камедь – растительный абсорбент. Он освобождает кровь от вредного холестерина и очищает кишечник от токсинов и шлаковых завалов. Благодаря работе этого натурального вещества снижается риск развития атеросклероза – главного виновника сердечнососудистых заболеваний, высокого давления, ослабления памяти и зрения.
- Камедь горохового дерева снижает аппетит, поэтому применяется как безопасное средство для борьбы с избыточным весом. Всем, кому знакома неудержимая тяга к холодильнику в период диеты, сможет избавиться от приступов голода благодаря помощи горохового дерева.
- Кроме этого, гуаровая камедь уменьшает всасывание сахаросодержащих веществ из кишечника. Благодаря этому свойству она применяется как вспомогательное средство для лечения и профилактики диабета.
- Камедь гуара признана медициной хорошим физиологически слабительным препаратом. Поэтому все, кто страдает частыми запорами, может безопасно пользоваться этим веществом для разрешения своих проблем.
При набухании в холодной воде максимальная вязкость достигается через 1-4 часа, зависит от количества гуара, температуры выдержки, перемешивания, концентрации. Например, при 25°С максимальная вязкость смеси получается через 2 часа, чем выше температура, тем быстрее гуар образует вязкий раствор.
Гуаровая камедь хорошо растворима в холодной воде, совместима с большинством других астительных гидроколлоидов, таких как агар-агар, каррагинан, камедь рожкового дерева, пектин, метилцеллюлоза и др., улучшающими консистенцию, такие комбинации могут оказать взаимно положительное влияние.
Противопоказаний у гуаровой камеди нет, поскольку это натуральное и безопасное вещество.
Рекомендуемая дозировка в косметике 0,1-5%.
Категорически не совместим с хитозаном
С наложенным платежом не работаем!!!
Доставка для жителей г. Владивосток и г. Артём - 300р.
Заказы доставляются в течение 1-3 дней (по договорённости)!
Доставка заказов ДО ПОДЪЕЗДА! Отправка в другие города (почтой России, ТК, автобусами и т.д.) - ТОЛЬКО ПОСЛЕ 100% ПРЕДОПЛАТЫ!!! САМОВЫВОЗ по адресу: г. Владивосток, п. Трудовое, ул. Лермонтова 10(отдельный вход с торца дома).
Заказы оформленные на сумму до 1000р.(относится к курьерской доставке), можно забрать только САМОВЫВОЗОМ ИЛИ ОТПРАВИТЬ ПОЧТОЙ РОССИИ!
Доставка до Почты - бесплатная.
Для жителей других регионов России:
Доставка почтой России или ТК ( Энергия, ПЭК, Солнечный Магадан, Деловые Линии и т.д.) .
Доставка до ТК - 100р.
Доставка до Автовокзала - 100р.
Стоимость доставки Почтой России - в соответствии с тарифами. Зависит от веса заказа.
Заказы оформленные почтой России отправляются в день перевода денежных средств за заказ! По 100% предоплате!
Отправляя заказ, учитывайте пожалуйста - резерв заказов 3 дня!
ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА! НЕ ОФОРМЛЯЙТЕ ЗАКАЗ (корзину с товарами), ЕСЛИ НЕ УВЕРЕНЫ, ЧТО СМОЖЕТЕ ЕГО ОПЛАТИТЬ В ТЕЧЕНИИ 3-Х ДНЕЙ!!!
В случае отсутствия оплаты в течение 3 дней, заказ будет удален из принятых!!! Поэтому, внимательно отнеситесь к процедуре регистрации на сайте: корректный телефон, желательно, мобильный и актуальная (правильно указанная) электронная почта.
Сборка заказа осуществляется после поступления 100% оплаты!
Внимание!!!! Отправка осуществляется в течение 2-х дней после зачисления д/с на наш счет! Пожалуйста, проверяйте свою эл.почту и статус заказа после отправки его нам!
Спасибо за понимание!
Приятных Вам покупок!